坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。 但是,不管哪一种坚果,它的壳是粗糙,或者光滑,我们都会使用各种工具将它们弄裂,才能吃到里面那些美味的果肉。例如用夹子夹破核桃壳,把板栗壳加热炒裂。 正果,究竟是什么...
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