三月三吃鸡蛋习俗介绍

阅览1375 作者:余音未散 来源:文学网 发布于
字数634 阅读时长:大约 1 分钟 ☑

中国农历三月三那些地方有吃鸡蛋的习俗?为什么要吃鸡蛋?

农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富。民谚曰:三月三,荠菜当灵丹。三月三,荠菜煮鸡蛋。春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有其甘如荠的吟咏;辛弃疾也有城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花的诗句。

清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富,而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。荠菜,别名地菜、护生草、鸡心菜,其根、花、籽均能入药。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为菜中甘草。

祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南,用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天,荠菜便长茎开花,妇女都会采摘来插在发际。

因荠菜的谐音是聚财,故此,老百姓又根据民间传说,于三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火,腰腿不痛,而且还可预防春瘟。

➥ 本文由(高歌)编辑整理
➥ 更新于
分类
致词
感谢作者的辛勤创作与精彩分享,为我们带来宝贵的知识与灵感!您的智慧火花,点亮了我们的阅读之旅。
声明
文章的立场和观点与本站无关。所有内容均来自互联网和网友投稿,本站仅提供空间存储服务。为了帮助读者更好地阅读文章,我们收集并进行编辑整理,并尽可能保留作者信息。由于互联网的复杂性和多样性,可能存在作者信息不准确或标注佚名的情况。如果有侵犯您权益的内容,请联系我们删除或更正。

☤ 猜你想看

关于腊八节的习俗

腊八节,俗称腊八,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为法宝节,是佛教盛大的节日之一。下面小编准备了关于腊八节的习俗,欢迎大家参考! 关于腊八节的习俗:腊八粥 腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥...

你有才华为什么得不到重用

你有才华为什么得不到重用 文/万能的大熊 之前我特别喜欢说的一句话叫“心比天高,命比纸薄”,后来我更喜欢一句话叫“到处都是有才华的穷人”。我至今很少见到承认自己不太有才华的,而值得一提的是,这些人其实是有大智慧的人,他们的预期低于自己的能力,所以总能满意。而对于大部分人来说...

无题——致爱妻

无题 ——致爱妻 我们相识不是一见钟情 我们相知不是缠绵的爱情 当我们牵手走进爱情的坟墓 却把彼此的爱过成了亲情 也许别人看你 不是羞花闭月秀外惠中 可是在我心里 你兰心蕙质倾国倾城 千百年的修行 才能一睹你的芳华拥入怀中 我说不出海誓山盟 只能紧握你的手 陪你慢慢老去在尘间市井

当质疑袭来

当质疑袭来 文/黄凤初 一个从小练习芭蕾舞的女孩,决定将跳舞作为终身职业。一天,她去求见芭蕾舞团团长,说:“我想成为出色的芭蕾舞演员,不知我是否有这个天分?”团长看她跳了一段舞,摇了摇头说:“不,你没有这个条件。”女孩把舞鞋扔到箱子底下,再也没穿过。后来结婚生子,当了超市服务员。若干年后...

人生可以败,但得败得漂亮

人生总有几多败的时候,请记住,我们可以败,但务必要败得漂亮败得好看。人生路上风大浪急,总有伤害潜伏如猛兽窥伺,总有机会让你蹲在角落,在“橱窗”里反观自己痛哭流涕……但你不是一只鸵鸟,你可以像奥康娜一样,谢谢对方的伤害,让你练就一颗坚不可摧的心灵,看到另一番风光。 他们结婚三年,没有孩子...